▼人気レシピ @hana.hana.bee さん考案のチキン南蛮 (*^^*). • • • ———————————————— ＜材料＞ 2人前鶏胸肉二枚 a塩胡椒適量にんにくすりおろし小さじ1 酒大さじ1　酢大さじ1 b 薄力粉 2分の1カップとき卵一個ぶん甘酢あん酢 2分の1カップ水 50CC 砂糖大さじ2～3 醤油大さじ1 水溶き片栗粉適量タルタルソース（作りやすい量）ゆで卵二個たまねぎみじん切り 2分の1個ぶん刻みピクルス 2分の1カップマヨネーズ 2分の1カップケチャップ小さじ1 塩胡椒適量＜手順＞ 1 鶏胸肉は皮を剥ぎ、厚みのある部分に包丁を入れ切り開いて、全体の厚みを均等にする 2 1にaをもみ込み、10分ほどおく 3 タルタルソースの材料を全て混ぜ合わせておく。冷蔵庫に10～30分おくと、味がよく、なじみます。 4 甘酢あんをつくる。水溶き片栗粉以外の材料を小鍋に沸かし、沸騰したら火を止め水溶き片栗粉でとろみをつける。 5 2に、薄力粉をまんべんなくまぶしつけ、溶き卵を絡ませる。170度に熱した揚げ油で7～8分揚げる。中まで火が通ったら、若干油の温度を上げ、表面をカラリとさせ、よく油を切る。 6 皿に5を盛り付け、4の甘酢あんを全体にかけ、タルタルソースも添える。  6 なし  7 鶏肉の下味のにんにくはお好みでぬいてください。油の温度を上手く調節して表面カラリ中身はジューシーにするととても美味しいです。 ———————————————— ・ #おうちごはん #おうちカフェ #朝ごはん #ランチ #料理 #お弁当 #kondate #こんだて #KONDATE #今日の献立 #料理うまくなりたい #料理写真 #料理勉強中 #料理 #うちごはん #cooking #料理記録 #デリスタグラマー #クッキングラム #日常 #うちカフェ #食卓

kondate.tvさん(@kondate.tv)が投稿した動画 - 2017/10/13 09:57:43