理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 4月17日 16時01分

『チキンとわかめの青じそ冷やしうどん』
温かくなってくるこの季節にピッタリの冷やしうどん！
『リケンのノンオイル 青じそ』をかけてさっぱりとお召し上がりいただけます。
ぜひご賞味ください！
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作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
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カロリー228kcal 塩分3.7g
(カロリー・塩分は1人分の数値)
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【材料】2人分
冷凍うどん 2玉
サラダ用チキン 120g
生わかめ 40g
かいわれ大根 20g
みょうが 1個
ノンオイル青じそ 大さじ6
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【つくり方】
① 冷凍うどんを電子レンジで加熱し、冷水で冷やし、器に盛る(または表示通りにゆでる)。
② みょうがは千切りに、かいわれ大根は半分に、生わかめは2cm幅に切る。サラダ用チキンは食べやすい大きさにほぐす。
③ ②を混ぜ合わせ①の上にのせ『リケンのノンオイル 青じそ』を回しかける。
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【天才ポイント】
夏場に『#リケンのノンオイル #青じそ』でさっぱりといただける冷たいうどんメニューです。
薬味のかいわれ大根やみょうがは食感や風味のアクセントになります。
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