理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 9月12日 18時02分

作ってみたいと思ったら『🐷』とコメントしてください！

『台湾風とんかつ』

おつまみやお弁当のおかずとしても人気のザクザクカリカリ食感の台湾風とんかつです🎵
調味料は一晩漬けるとよりしっかりと味が馴染みます✨
衣をつけた後に5分程度おくと衣にも調味料が馴染みます😁
五香粉はカレー粉でも代用ができます✌️

作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕

カロリー 715kcal 塩分 2.0g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

ドレッシングはサラダにかけるもの。そんな常識は忘れましょう。

いつもの調味料のかわりに使うだけで、その才能は一目瞭然。
時短！簡単！味が決まる！
そんなうれしいレシピをどんどんご紹介します✨

その名も、天才レシピ！

【材料】1人分
豚ロース肉（とんかつ用）　1枚
リケンのノンオイル青じそ　大さじ2
おろしにんにく（チューブ）　 3g
おろししょうが（チューブ）　3g
五香粉　小さじ1/6程度
片栗粉　大さじ2程度
薄力粉　大さじ1程度
サラダ油（フライパン1㎝程度）　適量
【お好みで】
ごはん・パクチー・ゆで卵等

【つくり方】
①豚ロース肉の筋切りをし、フォークやナイフで数か所穴をあける。
②①をラップではさみ、麺棒等でたたいて2倍程度の大きさにのばす。
③②に『リケンのノンオイル 青じそ』・おろしにんにく・おろししょうが・五香粉を絡め、ラップに包んで冷蔵庫で馴染ませる(1時間～一晩)。
④冷蔵庫から出した③を常温に戻し、片栗粉・薄力粉を全面にしっかりとつけたら5分程馴染ませる。
⑤フライパンに1㎝程度サラダ油を入れて熱し、④を揚げ焼きにする(4分～途中上下を返す)。
⑥⑤に火が通ったら、お好みでごはん・パクチー・ゆで卵等を盛った器にのせる。

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