理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 5月18日 19時11分

『フラッペ風海鮮中華そうめん ~そうめん研究家 ソーメン二郎氏直伝~ 』

【材料】（2人前）
中華そうめん 　160g（2束）
リケンサラダデュオ ごまわさびドレッシング　大さじ2
リケン ふりかけるザクザクわかめ(食べるラー油)　　
くるみ 　適量
カニカマ 　適量
しらす 　適量

【手順】
①カニカマは食べやすい大きさにほぐしておく。
②中華そうめんを沸騰したお湯で茹で、茹で上がったら水洗いしてよく水を切る。
③ ①②と「ふりかけるザクザクわかめ(食べるラー油)」をボールに入れ、「リケンサラダデュオ ごまわさびドレッシング」を 加えて混ぜ合わせる。器の4/5ぐらいに盛り付ける。
④カニカマ、しらす、ザクザクわかめ(ラー油)、砕いたクルミをトッピングする。 最後にお好みでたっぷりとごまわさびドレッシングをかけて出来上がり。
※食べている途中で、お好みで追いドレッシングをかけてお楽しみください。


『万能ニラダレの納豆そうめん』

【材料】
中華そうめん　160g（2束）
納豆　2パック
温玉　2個
にら　1/2パック
いりごま　大さじ1
赤唐辛子（輪切り）　適量
リケンのノンオイル 青じそ　大さじ6
お好みで　ごま油・ラー油　適量

【手順】
①にらは5㎜幅程度にきざむ。
②ボウルに①・いりごま・赤唐辛子・『リケンのノンオイル 青じそ』を入れて馴染ませる。
③中華そうめんは表示通りに茹で、冷水でしめる。
④器に③を盛り、納豆・温玉をのせて②をかける。
⑤ ④にお好みでごま油・ラー油をかける。

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