講談社の料理動画メディア「spooonn！スプーン」さんのインスタグラム動画 - (講談社の料理動画メディア「spooonn！スプーン」Instagram)「・【笹かまでボリュームアップ　ビッグえびフライ】 by 結城寿美江（料理家）開いたえびで笹かまぼこをくるんで揚げれば、大きくて豪華なえびフライに！　衣に桜えびを混ぜて、さらにえびの風味アップ♪（編集・おおや）・・材料（2人分）えび　4尾笹かまぼこ 2枚〈バッター液〉　卵　1個　小麦粉大さじ3～4 　桜えび大さじ1 パン粉　適量揚げ油　適量・作り方１．えびは背わたと殻を外し、腹側の中心に切り込みを入れて開く。笹かまぼこは斜めに半分に切り、えびを覆いかぶせる。２．ボウルにバッター液の材料を入れて混ぜる。１にバッター液、パン粉を順にをまぶす。３．フライパンに油を2～3cm深さまで入れて180℃に熱し、２を揚げ焼きにする。器に盛り、お好みでタルタルソースをつけて召し上がれ！・・＊簡単タルタルソースの作り方・材料（作りやすい分量）ゆで卵　1個玉ねぎ（みじん切り）　20g マヨネーズ　大さじ3 からし　少々・作り方ボウルに材料をすべて入れて混ぜ合わせればでき上がり！・・〈レシピ / 結城寿美江〉料理家。エコールキュリネール国立製菓カレッジ卒業後、有名菓子店で修業。その後、料理家・川上文代氏に師事する。簡単でおいしい毎日のおかずから本格料理、スイーツまで、得意料理のジャンルは幅広い。著書に『作りおきべんとう』（エイ出版社）などがある。・・よかったら「いいね！」や「シェア」をお願いします。感想やレシピのリクエストもどんどんコメントしてください！・・ #えびフライ　#笹かまぼこ　#えび　#海老　#エビ　#エビフライ　#海老フライ　#Spooonn　#スプーン　#おうちごはん　#おうちカフェ　#手作りエビフライ」1月22日 19時13分