理研ビタミンのインスタグラム(riken_tensai) - 11月20日 18時00分

作ってみたいと思ったら『🥩』とコメントしてください！

『和風ステーキ』

『リケンのノンオイル セレクティあめ色玉ねぎ』とおろしにんにくで本格的なステーキソースのできあがり♪
ステーキ肉は焼く→休ませるを繰り返すことで、お家でも手軽にジューシーなミディアムレアに焼くことができます✨
（厚さ2㎝程のステーキ肉の場合）
ステーキ肉は室温に戻してから使用してください！

作ったら #ノンオイルで天才レシピ をつけて写真を投稿して教えてください♪
レシピに関するご質問等はお気軽にコメント欄にどうぞ😌💕

カロリー 731kcal 塩分 4.2g
(カロリー・塩分は1人分の数値)

【材料】2人分
ステーキ肉（牛肩ロース等）　1枚
塩　小さじ1/4
こしょう　適量
サラダ油　適量
(A)にんにく（チューブ）　10cm程
(A)リケンのノンオイル セレクティ　あめ色玉ねぎ　大さじ3
(A)水　大さじ3

【つくり方】
①牛ステーキ肉を室温に戻して筋切りをし、塩・こしょうをふる。
②強火で熱したフライパンにサラダ油をしき、①を両面焼いたら(強火40秒、上下返し強火40秒)
取り出し、アルミホイルに包み休ませる(5分)。
③再度フライパンを強火に熱し、休ませていた牛ステーキ肉を②と同様に両面焼いて休ませる
(強火40秒、上下返し強火40秒 取り出し、アルミホイルに包み5分休ませる)。
④再度空いたフライパンの余分な油をふき取り、(A)を入れてひと煮立ちするまで加熱をする。
⑤器に食べやすい大きさに切った③を盛り、④をかける。

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